月: 2018年12月

居酒屋の経営を成功させるにはどうすればいいのか

他店と差をつけることが大切

駅ビルや駅近くのビルに入っているテナントを見ると、そこそこ美味しい店ができたかと思うと、いつの間にか閉店してしまい別の店になっていることがあります。
そこそこ美味しくサービスも良いのに長続きしない店が多いのはどうしてでしょうか。
これは居酒屋でも同じことが言えます。
駅近くに居酒屋を開業する方は多いのに、長く営業を続けられる経営者はそれほど多くありません。 続きを読む 居酒屋の経営を成功させるにはどうすればいいのか

居酒屋で定着した人気のあるおつまみを知っておこう

ビールの好きな人には枝豆が人気です

地元で人気の高い居酒屋は明るい雰囲気の店内が特徴で、気取らない雰囲気なので幅広い年代の人に人気です。
お酒などのドリンク類はもちろん、フードメニューが充実しているのでグループで利用する時はもちろん、カップルや一人でくつろぎたい人にもお勧めです。
定番の居酒屋のおつまみを知っておきたい人が多いですが、生ビールや瓶ビールと相性の良い枝豆は根強い人気があります。
塩茹でしたシンプルな料理ですが、男性を中心に幅広い年代の人に人気があり、栄養価も高いのでオススメです。 続きを読む 居酒屋で定着した人気のあるおつまみを知っておこう

居酒屋ではマナーを守ってスマートに酔おう

マナーを守ることで良心的なお客さんとして認定される

居酒屋はお酒とおつまみを美味しく嗜み、お客さん同士で楽しい会話で盛り上がる場所です。
しかし、酔いが回ることで居酒屋側が迷惑を被ることがありますので、マナーを守ることが大事です。
マナー違反を繰り返すと、店内から出禁処分を下されることもあります。 続きを読む 居酒屋ではマナーを守ってスマートに酔おう