おいしい焼き鳥料理を出す居酒屋
鶏肉料理はヘルシーということもあって、多くの人が好むため、焼き鳥をはじめとする鶏料理を専門に提供する、焼き鳥居酒屋も多数あります。
焼き鳥料理専門の居酒屋の一番の特徴は、さまざまな鶏肉料理が楽しめることです。
焼き鳥だけでなく、鶏肉を使って作ったおつまみなども出してくれますので、鶏肉がどのように味わえるか楽しみです。
さらに、焼き鳥をメインに提供しているくらいですので、店頭で注文が入ってから炭火で焼き上げる店も少なくありません。
出てくる焼き鳥はとても香ばしく、熱々で、お肉も肉厚となれば、これはおいしくないわけがありません。
ビールはもちろん、日本酒や焼酎、さらにはワインやカクテルにも合うことから、お酒がどんどん進むのは必至です。
鶏料理は部位によって味わいが違う
鶏料理だけで居酒屋のメニューが成り立つのは、部位によって味わいが異なることが最大の理由です。
肉部分を例にとると、もも肉と胸肉では味わいも食感もまったく異なります。
さらにささみやこにくといった部分もそれぞれの味わいと食感があります。
軟骨はコリコリとした歯ざわりが楽しめる部位です。
レバーは焼き鳥でお馴染みであり、コリコリした食感のものもあれば、柔らかなものもあって、同じレバーなのに違いが生まれるという不思議な部位です。
ミンチにすれば柔らかな歯ざわりになり、口の中でほろっとほどける食感が味わえます。
おつまみとしても使える他、炒めるにしても塩だけでシンプルに味わいをつけたり、特製のたれにつけたり、あるいは黒コショウや山椒などの香辛料でスパイシーに仕上げることもできます。
大人も子供も大好きなから揚げも提供していますので、焼き鳥だけの居酒屋だと思って入ったら、思いがけずたくさんの鶏肉料理が楽しめることになるでしょう。
http://www.oita-matsukaze.com/
鶏肉好きには大満足
鶏肉が苦手という人には向きませんが、鶏肉は大好きという人なら、焼き鳥専門の居酒屋はこれ以上ない満足できる店になる可能性があります。
鶏肉が大好きなら、出てくる料理のどれもがとにかくおいしいということになるでしょうから、必然的にお酒も進むことになり、飲んで食べて大満足です。
目の前で焼き鳥が出来上がる様子が見られるカウンター席に座ると、焼きあがる香ばしい香りもまた食欲をそそるでしょう。
鶏肉はあっさりしているので、意外とたくさん食べられるところも、お酒を長く楽しめる要因になります。
焼き鳥居酒屋で美味しいところを知っていると、誰かを誘うにしても自信を持って連れて行けます。
ただし、鶏肉が苦手でないかの事前の確認は必須です。