2018年1月 – 居酒屋フード

起業にピッタリの居酒屋

どんな業種でも起業するのは大変なことですが、比較的に経営を軌道に乗せやすいのが居酒屋です。
それは居酒屋の利益率が他の業種と比べてかなり高いからです。
生ビールなどは少し原価率が高めですが、他のドリンクやメニューなどは驚くほど原価率が低いので昔から居酒屋は儲けやすいと言われています。続きを読む居酒屋を開業する前に知っておきたいこと

定番の和風居酒屋

居酒屋は楽しくお酒が飲めるお店として人気ですが、最近は様々なタイプのお店が登場しています。
特に定番のお店としては和風の雰囲気が楽しめる和風居酒屋があげられます。
お店の外観には和風ののれん、赤ちょうちんなどが飾られており椅子席やカウンターはもちろん、畳を敷いた座敷席が用意されていることも多くなっています。
提供されているメニューも日本人好みの和風のものが多く、焼き鳥や炉端焼きなどの焼き物を得意しているお店もあれば、串カツ専門店など揚げ物が中心のお店もあります。続きを読む居酒屋にも様々なタイプがあります

居酒屋は働く人にとって欠かせない物であると同時に思い出を紡ぐ場所でもあります

サラリーマンのオアシス

いわゆる居酒屋という存在は、仕事で疲れた心身を癒やす為のオアシスと言えます。
ですから居酒屋は仕事を持ち込まずに、仲の良い同僚や後輩と来て色々な話に興じるのが少なくとも心の健康には良いのかも知れません。
自宅の経済的事情や仕事の繁忙期等の事情で、お店に来られない事もありますが、暫く間を置くと来たくなる場所の代表格でもあります。続きを読む居酒屋は働く人にとって欠かせない物であると同時に思い出を紡ぐ場所でもあります

女性にも身近になったひとり飲み居酒屋を楽しむ

一般的な居酒屋の楽しみ方は方向転換の時代へ

居酒屋へ出掛けるという言葉を聞けば、仕事終わりのサラリーマン・大学生等の合コン等の、どちらかと言えば皆でワイワイガヤガヤと楽しくアルコールを片手に騒ぐという光景が浮かんでくるかも知れません。
しかし時代と共に、この光景はやや違う方向へ転換している模様です。
その典型が、一人飲み屋の登場です。続きを読む女性にも身近になったひとり飲み居酒屋を楽しむ